Egels na die bad "Met 'n ligte stoom!" So jy kan sê, wanneer jy 'n paar bolletjies voorberei. 'N Uitstekende dieetkissie vir kinders en volwassenes. Ja, en dit lyk baie lekker! Hierdie gehaktballetjies word sonder eiers gaar. In 'n dubbelkoker is hierdie skottelgoed uitstekend. Die gehaktballetjies is baie geurig. Aangesien ek 'n lourierblaar en stukkies gemmerwortel in 'n skinkbord sit. Saam met die stoom was die gehaktballetjies effens geweek met die geure van speserye. Wel, die effek met rys vir my was magie. Rissinki het die vorm van dorings gehad. Rys vir die smaak het geurig en matig sout vertoon, (die eienskap van rys - trek sout, die regte hoeveelheid wat hy van gehaktballetjies ontvang het). In 'n woord is ek baie tevrede met die uitslag. Kook vir die pret!
bestanddele:- Hoenderfilet 500g
- Langkorrelige rys 100 g
- Vars gemmer 20 g
- Bay blaar 4 stuks.
- Suurlemoensap 2 eetlepels. l.
- Sesame olie 30 ml
- Seesout 3 g
- Water gekook 2 eetlepels. l.
- Uie 1 stuks.
- Stap 1 Vir die voorbereiding van gehaktballetjies moet jy hoenderfilet, langgraan basmati-rys, gemmer, lourierblaar, seepsout, sesamolie, 'n klein ui, gekookte water neem.
- Stap 2 Spoel in 2 uur in warm water.
- Stap 3 Sny die uie in klein blokkies.
- Stap 4 Meng die hoendervleis in 'n vleissnit of met 'n blender. Verbind met die ui. Voeg sesamolie (enige groente), 'n paar lepels gekookte water, sodat die gehaktballetjies sappiger is.
- Stap 5 Dit is baie goed om gekapte vleis te knie. Met nat hande, skei 'n klein hoeveelheid gehakt vleis, vorm klein balle.
- Stap 6 Spoel die rys uit. Dit is baie goed om dit in 'n linne servet te droog. Gooi die rys op die bord, rol die vleisballe in die ryskorrels, druk dit styf aan die vleis.
- Stap 7 Sit die stukkies gemmerwortel en laurier in die palet, waardeur die stoom gaan slaag.
- Stap 8 Plaas die rysballe in die stoombad op 'n afstand van mekaar, om nie die dorings van toekomstige egels te beskadig nie. Kook vir 'n paar minute.
- Stap 9 Dit is die balle in die naalde wat die gevolg was. Verwyder die gehaktballetjies versigtig uit die stoombad. Sit op die bord.
- Stap 10 As die gehaktballetjies ovaal gemaak word, kan jy egte egels kry. Versier die klein gesig van 'n reier met oë en 'n tuit. Kinders sal van hierdie gereg hou. Sit gehaktballetjies warm vir middagete of aandete. Koud, hulle is ook baie lekker.