- 'n klomp aspersies - 1 stuk
- 'n klomp groen uie - 1 stuk
- gedroogde tamaties - 1/2 koppie
- Klaargemaakte pizza-deeg - 450 gram
- Ricotta - 1 koppie
Verhit die rooster tot medium temperatuur. Meng die asperges, groen uie en 1 eetlepel olie uit tamaties, sout met peper en sout saam met 'n groot bak. Braai op die rooster, draai af en toe tot die groente sag is, van 6 tot 9 minute. Laat afkoel en sny die aspersies en uie in 3 dele. Smeer 'n groot lap vir die bak van 1 eetlepel botter van tamaties. Verdeel die deeg in die helfte op 'n ligte meeloppervlak. Vorm twee ovale met 'n deursnee van 22 cm. Sit voorbereide velle vir bak en vet met die oorblywende olie. Bak vir 2 tot 3 minute op die rooster. Plaas die gebraaide kant op die bakplaat. Plaas die ricotta, aspersies, groen uie en tamaties op die deeg, eweredig versprei. Geur met sout en peper. Braai op die rooster tot die ricotta smelt, van 3 tot 5 minute. Sit die pizza op 'n snyplank, sny in die helfte en dien.
Porsies: 4