- Hoender - 1 stuk
- Knoffel - 6 Tande
- Vars roosmaryn - - Om te proe
- Vars Oregano - - Om te smaak
- Olyfolie - 2 items. lepels
- Sout - 1 teelepel
- Swart peper grond - 1/2 teelepel
Voorverhit die oond tot 200 grade. Kip deeglik spoel, laat dit droog word. Knip die knoffel fyngekap. Meng die gebreekte knoffel, vars kruie, olyfolie, sout en peper. Ongeveer die helfte van die gevolgde mengsel word binne-in die hoender bygevoeg. Maak die bene van die hoender goed met kos. Onder die vel van die hoender, voeg 'n bietjie meer knoffelmengsel by. Die oorblywende mengsel vryf die hoender van buite af. Ons sit in 'n voorverhitte oond en bak tot klaar - afhangend van die grootte van die hoender, van 50 tot 70 minute. Ons verwyder die voorbereide hoender uit die oond, lig dit af en sit dit by die tafel. Bon appetit! ;)
Porsies: 6