- Persimmon - 150 gram (soet, maar nie oormatig nie)
- Mozzarella - 40 gram
- Garnet - 1 st. lepel (graan)
- Romantiese slaai - 1 stuk (blaar)
- Balsamiese Asyn - 2 druppels
- Olyfolie - 1 Art. 'n lepel
- Mandaryne - 0,5 Stywe (soet en suur)
- Basil - 1 knippie (gedroogde of Italiaanse kruie)
- Cayennepeper - 1 Knippie (grond, baie klein)
- Swartpeper - 1 Knippie (grond, na smaak)
- Sout - 1-2 Knippie (na smaak)
Romantiese slaaisous in klein stukkies. Persimmon sny in klein blokkies. Snack kan in twee weergawes voorberei word: lê die bestanddele in lae of in willekeurige volgorde. Vir verryne word in lae uitgelê: die eerste laag-persimmon tweede laag-Romeinse slaai die derde laag-persimmon, die vierde laag mozzarella, in klein blokkies gesny. Die vyfde laag is persimmon. Sprinkel granaatjiesaad bo-op, plaas 'n klein Romeinse slaai vir versiering. Meng olyfolie met die sap van die mandarynhalwe, voeg balsamiese asyn, swart en cayennepeper, gedroogde basiliekruid of Italiaanse kruie by. Voeg sout by en meng. Giet die verry met 'n toediening. Bon appetit!
Porsies: 2