- Hoenderfilet - 500 gram
- Harde kaas - 150 gram
- Peper, sout - Om te proe
- Eiers - 3 stukke (beslag)
- Peper, sout - Om te proe (nagereg)
- Meel - 4 Art. lepels (beslag)
- Mayonnaise - 3 Art. lepels (beslag)
Die resep vir hoenderhakies met kaas: 1. Was kippenborsies met papiere servette of handdoek droog en dan in 'n aparte filet gesny. Borsies kan in twee dele gesny word en kan in kleiner stukke gesny word. Sit in 'n stywe plastieksak al die stukkies en versigtig met 'n hamer geslaan. Dan neem ons peper en sout uit die pakkie. 2. Berei die beslag voor. Plaas die mayonnaise van die ei in 'n bak met die pepermeel en meng die sout deeglik. Probeer dit nie oordoen nie aangesien mayonnaise self sout is. Die beslag moet 'n konsekwentheid effens dikker hê as 'n deeg vir pannekoeke. 3. Neem die lepel en plak dit aan die een kant van die gekapte klapper. Maak die braaipan nou deeglik met groente-olie en sit die kakels daar onder. 4. Roer die kaas en strooi dit oor die hoof van elke stukkie stukkies. 5. Skep die deeg bo-op die gerasperde kaas en liggies gesmeer. Wanneer die kakels aan een kant gebraai word, draai dit oor na die ander kant. Braai tot kors. 6. Dan lê ons op 'n bord en versier met groen. Hoendertjies met kaas is gereed! Bon appetit!
Porsies: 6