- groot garnale - 24 stukke
- Sojasaus - 2 items. lepels
- wynasyn - 2 items. lepels
- sesamsaad - 1/4 koppie
- groente-olie - 1 ste. 'n lepel
Skil die garnaal. Plant 3 garnale op elk van die agt 15 cm-spiesies van bamboes. Meng sojasous en asyn in vlakke geregte, lê die sesamsaad op 'n bord. Doop elke shish kebab met garnale in 'n sojamengsel, en strooi dan met sesamsaad. Verhit die olie oor medium hitte in 'n groot braaipan. Voeg die gesnyde garnale by en braai sowat 3 minute aan elke kant. Plaas die skeer op 'n bord. Gooi die oorblywende sojamengsel in 'n warm braaipan en kook, roer tot die gewig effens verdik, sowat 15 sekondes. Gooi die garwensous en bedien warm of by kamertemperatuur.
Porsies: 4