- Beeslewer - 1 Kilogram
- Suurroom - 250 gram (20%)
- Sout - - Om te smaak
Volgens hierdie resep om te kook, is kebab van beeslever nie moeilik nie. Trouens, die belangrikste reël van hierdie Shish Kebab is om die lewer behoorlik te braai. Jy moet baie versigtig wees met hittebehandeling. En anders is alles eenvoudig. Baie lekker en ligte gereg :) Die lewer vir hierdie gereg is die nuutste gekies. Anders sal ons rubber kry. So, hoe om Shish Kebab te berei van die lewer van bees: 1) Was ons die lewer deeglik. 2) Sny dit in groot genoeg stukkies. Ons sit diep geregte in. 3) Stukke sout en gooi suurroom. 4) Ons dring aan op ongeveer 40 minute, ons is tans op kole betrokke. Hulle moet sterk genoeg wees, maar daar moet nie 'n oop vuur wees nie. 5) Vou 'n rooster of 'n tou op skeiers in. Ons sit dit op die kole, hou dit vir sowat 3-4 minute en draai dit weer en weer, braai vir 3-4 minute. Dit is baie belangrik om nie die lewer te oordoen nie! Andersins, bedek die Shish Kebab. En dadelik aan die tafel gedien. Baie lekker, probeer en jy kook;) Geniet jou shashlykings!
Porsies: 4