Fruktose is 'n natuurlike versoeter. Sommige studies toon dat die verbruik van voedsel met hoë fruktose kapasiteit kan lei tot diabetes en gewigstoename by mense.
Studies van ander kundiges beweer dat 'n hoë persentasie fruktose nie meer skade as ander versoeters veroorsaak nie. Om te veel suiker en te veel verfynde koolhidrate te verbruik, kan in enige vorm dieselfde resultaat behaal - onstabiele bloedsuikervlakke, lae energie vlakke en bykomende liggaamsvet.
Voordele van fruktose
Heuning, vrugte en groente bevat fruktose. Almal van hulle is 'n goeie bron van energie vir 'n vinnige sellulêre funksie. Verbruik van hierdie kosse is 'n goeie begin vir 'n gesonde dieet. Die gebruik van fruktose lê in die feit dat dit lei tot minder suiker in die bloed as stysel. Gevind fruktose in rooi appels, moedig die produksie van uriensuur, wat 'n biologiese antioksidant is.
Een van die voordele van fruktose is dat dit vir 'n lang tydperk gestoor kan word, in sommige gevalle tot ses maande. Die gebruik van fruktose in kos laat jou smaak behou. As jy vrugtose in bak gebruik, kan jy vind dat dit 'n sagte bruin kleur en 'n lekker geur gee.
As gevolg van die klein glukemiese indeks, beïnvloed fruktose nie die persoonlike glukosevlak en help dit om 'n gesonde gewig te handhaaf nie. Fructose in redelike dosisse gee jou meer energie as gewone suiker, wat jou toelaat om kalorieë te verbrand.
Harm van fruktose
Ten spyte van die feit dat fruktose 'n natuurlike suiker in verwerkte voedsel is, kan dit die skuldige wees agter die groei van lewersiekte, vetsug en diabetes. Die menslike liggaam absorbeer fruktose in teenstelling met ander suikers en kan die grondslag lê vir die ontwikkeling van vetterige lewerdistrofie wat verband hou met die ophoping van vet- en lewerversaking.
Oormatige gebruik van produkte wat fruktose bevat, kan gesondheidsprobleme veroorsaak. Vrugte is 'n belangrike komponent van 'n gebalanseerde dieet wat vitamiene, minerale, vesel en antioksidante bevat wat nodig is vir die gesondheid. Nietemin moet elke persoon die verbruik van vrugte wat fruktose bevat, beheer. 'N Hoë inhoud van fruktose kan die liggaam benadeel en die gesondheidstoestand vererger.
Koper absorpsie inkorting
Daarbenewens kan fructose volgens mediese navorsing die vermoë van die liggaam verminder om koper te absorbeer, wat 'n spoorelement is wat nodig is vir die vervaardiging van hemoglobien.
Verhoogde cholesterol
Verhoogde cholesterolvlakke kan geassosieer word met die gebruik van fruktose. Hoë cholesterol is gevaarlik, want dit kan lei tot skade aan die arteries en kardiovaskulêre siektes.
Harm van fruktose vir babas
Fruktose kan die organe van babas beskadig. Dokters argumenteer dat fruktose die inwendige organe van die kind skaam weens hul klein mate. Kinders jonger as ses maande word aangeraai om nie vrugtesap te gebruik nie, aangesien dit kan lei tot 'n afname in die absorpsie van koolhidrate. Die skending van absorpsie van koolhidrate word geassosieer met die voorkoms van dermkolik, 'n afname in slaap en huil van kinders.
Fruktose opname en metabolisme
Wanneer dit ingeneem word, word fruktose self swak geabsorbeer vanuit die spysverteringskanaal, en dit word byna heeltemal in die lewer weggedoen. Fruktose word deur 'n ander meganisme as glukose uit die spysverteringskanaal geabsorbeer. Glukose stimuleer die vrystelling van insulien uit die pankreas, watter fruktose nie. Fruktose word maklik gemetaboliseer en omskep in vet.
Studies oor knaagdiere, honde wat 'n dieet bevat wat hoog is in fruktose en sukrose toon altyd 'n verhoogde lipiedinhoud in die bloed. Die metabolisme van fruktose in die lewer dryf die produksie van uriensuur, wat stikstofoksied gebruik, wat 'n belangrike modulator van vaskulêre funksie is. 'N Hoë fruktose-dieet verhoog lipiedafsettings in die lewer en spiere en verminder die sensitiwiteit van die lewerinsulien.