- Ertjies groen bevrore - 400 gram
- Eier Hoender - 2 stukke
- Koring Meel - 100 gram
- Olyfolie - 15 milliliter
- Dille - 30 gram
- Natuurlike joghurt - 30 milliliter
- Bakpoeier - 5 gram
Bevrore ertjies in water gesit en vir ongeveer 15 minute op medium hitte gekook. Dille fyngekap. Sprei die ertjies in 'n bak met 'n klein hoeveelheid (50 ml) water waarin dit gaargemaak is. Hier voeg ons fyngekapte groenstowwe by. Grind tot homogeniteit. Voeg 2 eiers by. Voeg 2 eetlepels by. natuurlike jogurt, sout, peper en, indien verlang, ander gunsteling speserye. Roer goed en klop 'n bietjie. Ons sif meel en bakpoeier in die mengsel. Ons meng dit goed. Uit die gevolglike toets vorm ons pannekoeke, wat in 'n pan met groente-olie gebraai word. Braai van albei kante tot 'n dun en skaars waarneembare kors. Erwtenpannenkoeke is gereed. Bon appetit!
Porsies: 3-4