- Suurroom - 1 st. 'n lepel
- Groente-olie - 50 milliliter
- Sout en peper - - Om te proe
- ham - 350 gram
- Pasta-tamatie - 2 Art. lepels
- Groen uie - 5 stukke
- Uie - 2 Stukke
- Olywe - 10 stukke
- Knoffel - 4 stukke
- Vark sous - 1 liter
- Donkerbone - 1 glas
1. In die aand suig ons die bone, dan is dit goed gewas, gooi koue water en kook om te kook. Nadat die boontjie kook, moet jy die water dreineer, die boontjies is gewas, weer gooi ons vars water en gaan kook. Ons herhaal dit alles weer. Die laaste keer is die boontjies gevul met varkvleis. 2. Terwyl die boontjies gekook word, berei ons die braai voor. Om dit te doen, sny die ui in blokkies en braai dit in groente-olie. Om dit te braai is dit moontlik op verskillende maniere: dit is moontlik dat die ui toasty was, en jy kan net liggies rooster. 3. Dik strooi stroke gekapte ham. Gebraaide of gekookte vark kan maklik gebruik word in plaas van ham. Gerookte spek, wors of hoender is ook geskik. 4. Deur die geliefde slaan ons die knoffel oor en sny nogal 'n bietjie groen uie. 5. Voeg knoffel, ham, gebraaide uie by die finale boontjies, en meng alles deeglik. Om smaak te gee, voeg speserye en sout by. Op 'n klein vuur vir ongeveer drie minute op die stoof. Voeg uiteindelik die groen uie by. 6. Kookpotjie in 'n diepbak of kleibak gegooi, voeg 'n lepel suurroom by en sny groen olywe.
Porsies: 8