Die resep vir die cappuccino met die vulling
Berei piesangmuffins saam met framboosroom. Hierdie eenvoudige resep vir capkeys met vulling sal bemeester word selfs deur 'n beginner kok.
Noodsaaklike bestanddele:
- piesangs (hou hulle voorlopig vir twee dae in 'n donker plek, sodat dit lyk en ongelooflik sag word) - 3 stuks.
- Botter - 110 g
- Volkoringmeel - 2,5 koppies
- melk - ½ koppie
- suiker ¾ koppie
- Bruinsuiker ½ koppie
- heuning - 1 eetlepel. l.
- eiers - 2 stuks.
- olyfolie - 1 eetlepel. l.
- Bakpoeier - 1 teelepel.
- sout - 1 teelepel.
Metode van voorbereiding
- Mash piesangs in aartappels. Meng suiker met olie by kamertemperatuur, deeg die massa deeglik. Hoe sagter die olie, hoe beter.
- Voeg al die vloeibare bestanddele, insluitende eiers, by die massa, voeg dan die piesangs by. Klop deeglik die resulterende massa.
- Meng bakpoeier met meel en sout in 'n aparte bak. Giet in 'n vloeibare massa en meng.
Room vir ons cupcakes
Noodsaaklike bestanddele:
- kaaskoek - 340 g
- Botter - 110 g
- Gepoederde suiker - 125 g
- framboos - 50 g
Metode van voorbereiding
- Baie koue kaas kaas, poeier suiker en sagte botter sweep met 'n menger met maksimum spoed.
- Onderbreek framboos-blender. Twee teelepels voeg by die room, meng. Die res van frambose moet as 'n vulsel van capkeyk gebruik word: gooi die finale deeg in vorms, voeg frambose by die middel van elke koppie, bak die nagereg vir 15 minute by 170 ° C. Bereidheid om te kontroleer met 'n tandestokkie, die bak tyd kan wissel afhangende van jou oond en die grootte van die vorms.
Framboospuree kan by die koek gevoeg word en nadat hulle gereed is - sny net die middel van die koek uit en plaas 'n nodige hoeveelheid frambose met 'n teelepel en maak 'n roomdop bo-op.
Die resep vir sjokoladekoekie
Noodsaaklike bestanddele:
- Botter - 90 g
- eierwitte - 3 stuks.
- kakao - 25 g
- meel - 75 g
- neute pekanneute of enige na smaak - 100 g
- gepoederde suiker - 100 g
- Bruin Suiker - 25 g
Die resep vir sjokoladekoekie is baie eenvoudig.
Metode van voorbereiding
- Smelt die botter, laat afkoel. Noten kap in 'n blender.
- Klits die blankes tot sagte, vul al die ander bestanddele, behalwe die olie.
- Laastens, gooi gesmelte botter. Ons meng die massa tot homogeniteit, gebruik 'n banketbakkie, vul dit met die sjokoladevorm van die vorm.
- Bak vir 15 minute by 175 ° C. As dit koel is, versier die room na smaak.
Kurskas met mastiek: foto resep
Noodsaaklike bestanddele vir die toets:
- meel - 1 eetlepel.
- maaskaas - 250 g
- suiker - 1,5 eetlepels.
- eiers - 2 stuks.
- botter - 2 el. l.
- suurroom - 2 el. l.
- koeldrank - ½ teelepel.
Metode van voorbereiding
- Meng eiers, maaskaas, suiker, suurroom. As jy wil, kan jy 'n bietjie sagte mascarpone kaas byvoeg.
- Voeg blom- en asynblussoda by, giet in gesmelte botter, meng deeg deeglik tot glad.
- Vul vorms, bak by 180 ° C vir 15 minute.
Terwyl die kaas kaas op die klassieke resep afkoel, berei ons die versiering voor.
Noodsaaklike bestanddele vir mastiek:
- poeiermelk - 400 g
- Gekondenseerde melk - 1 eetlepel. l.
- water 75 ml
- groente-olie - 1 eetlepel. l.
- glukose of heuning - 50 g
- gelatien in korrels - 1,5 teelepel.
- Mielie Stysel - 100 g
- vodka - ½ eetlepels. l.
- sout
- sitroensuur
- vanielje
Metode van voorbereiding
- Om gelatien water by te voeg, laat tot swelling - ongeveer 25-30 minute. Dreineer oortollige water.
- Verhit heuning in 'n mikrogolfoond vir 10 sekondes en gelatien, meng. Voeg verkorte melk, groente-olie, sitroensuur, vanielje en sout by. Meng tot homogeniteit.
- Giet geleidelik deur die sifstysel en gepoeierde suiker. Roer 'n lepel tot 'n baie digte konsekwentheid, knie dan die mastiek op die tafel, giet die stysel uit en rol uit. Sterk dik massa verdun met wodka.
Om die mastiek te kleur, gebruik voedselkleure.