- Olie - - Onderdele (om die vorm te smeer)
- Cranberry - 2 Cups
- Pekanneus - 3/4 koppies
- Suiker - 2/3 koppies (1 koppie gemeng met meel)
- Meel - 1 koppie
- Gesmelte botter - 1 Stuk (pak)
- Eiers - 2 stukke (ligte klop)
- Suiwer amandel uittreksel - 1 teelepel
- Sout - 1/4 Teelepel
- Suiker - 1 Art. lepel (besprinkel aan die einde van kook)
Smeer die bakgereg met 'n versagde botter. Was die bosbessies. En gooi dit in die vorm. Versprei sodat hulle 1 laag sal beset. Kap die okkerneute. Sprinkel oor die bosbessies. Sprinkel suiker oor walnoten. Meng nou die meel en suiker in 'n bak. Voeg die gesmelte botter by ... ... gebakte eiers ... ... Amandel uittreksel en 'n bietjie sout. Gooi alles saam, dit sou die deeg gevang word. Giet dan die dik deeg in die vulvorm. Versprei dit versigtig oor die oppervlak om die vulsel weg te steek. En plaas in die oond vir 45-50 minute in 'n voorverhitte oond tot 180 ° C. 5 minute voor die gereedheid, kry die koek en strooi dit met suiker. Voltooi, sny die stukkies met 'n baie skerp mes en dien. Bon appetit.
Porsies: 10