- Cranberries - 500 gram
- Suikerriet - 200 gram
- Suurlemoen - 1 stuk
- Appel - 1 stuk
Cranberry konfyt is soos volg voorberei. Ek verontschuldig my vir die feit dat ek nie 'n stap-vir-stap resep vir bosbessiesjam met 'n foto byvoeg nie - toe ek kook, was daar geen kamera byderhand nie: 1. Roer suurlemoenskil op 'n medium rooster. Suurlemoen sap apart geperst. 2. Was die bosbessies deeglik, laat hulle droog word. Dan skuif ons die bes in 'n bak, voeg suurlemoensap en suiker by. Ons meng dit goed en laat dit vir die nag. 3. Vryf ook die appel op die kleinseun, geskil en geskil. Ons oordra dit na die kastrol, voeg die suurlemoenskil by. 4. Al die sap van die bessies word in 'n kastrol gegooi met 'n appel, voeg 2 eetlepels bessies, 150 ml water by, kook tot kook en sowat 25 minute kook. Appels moet sag word, en die stroop moet verdik. 5. Voeg die oorblywende bessies by en kook vir nog 5-8 minute. 6. Gem is amper gereed - dit bly net om dit op gesteriliseerde potte te versprei, styf toe te maak en op 'n koel droë plek te stoor.
Porsies: 4-5