- Suurlemoene - 4 stukke
- Suiker - 1 Kilogram
Suurlemoene word goed gewas, in klein skywe gesny in 'n skil en verwyder bene. Laat die suurlemoene deur die vleissnit gaan en suiker byvoeg. Suurlemoene vertrek vir 'n hele dag in emaljeware in 'n warm kamer. Meng die inhoud mettertyd sodat die suiker heeltemal opgelos is! In die aand, sit skottelgoed met konfyt op 'n stadige vuur - warm op, roer al die tyd (sodat die suiker heeltemal opgelos is), maar moenie kook nie! Gooi dan in blikkies, kurk, koel en stuur na die yskas - waar die konfyt mettertyd verdik.
Porsies: 8-10