- meel - 300 gram
- Gemaalde Amandels - 200 gram
- suiker - 180 gram
- gis - 14 gram
- Botter - 35 gram (sny)
- 1 suurlemoenskil - 1 stuk
- Skil 1 oranje - 1 stuk
- wit soetwyn - 120 milliliter
- eiers - 2 + 1 stukke
- gekonfijte vrugte - 150 gram (gekap)
- hele amandels - 150 gram (sny)
- kaneelpoeier - 1 teelepel
- gerasperde neutmuskaat - 1 knippie
- Gepoederde suiker - 1 Stuk
Verhit die oond tot 180 ° C. Meng die meel, gemaalde amandels en gis in 'n bak. Voeg olie by en meng. Voeg suurlemoen- en lemoenskil by ... ... wyn, 2-a, effens geslaan eiers ... ... gekersde vrugte, gekapte amandels, kaneel en neutmuskaat. Roer goed en maak 'n sagte deeg. As die deeg droog word, voeg water of wyn by. Knie die deeg met 'n baie klein hoeveelheid meel, sodat die deeg nie taai word nie. Sny die stukkies van die deeg ongeveer 5 cm. Rol die buise ongeveer 1,5 cm in deursnee. Vorm klein bagels. Plaas dan op 'n bakplaat, bedek met perkament, smeer die gebak met eier en bak vir 20 minute. Nadat die koekie gereed is om met poeier suiker te strooi.
Porsies: 12