Mashed aartappels met kruie en knoffel Dit lyk asof dit eenvoudiger kan wees as om te kook met aartappels? Gemaak, gekook, gekap - en gereed. Maar hierdie gereg het sy eie geheime van kook. Byvoorbeeld, as jou aartappels hoogs verteer word en baie vloeistof absorbeer, sal 'n heerlike, welige aartappels nie werk nie. Kook dit dan eers vir die eerste 10-15 minute met water, en dreineer dan eers die sous, laat die minimum hoeveelheid bedek, bedek die pan met 'n deksel en bring dit gereed vir lae hitte. Maar dis nie alles nie. Jy kan die voedingswaarde van die aartappels aansienlik diversifiseer, en maak dit helder, ongewoon, met 'n unieke smaak, as tydens die voorbereiding produkte met kleur effek daaraan toevoeg. Byvoorbeeld, pienk aartappels word verkry deur biesap in te gooi - dit is pragtig, bruikbaar en oorspronklik. Wortelsap gee jou 'n vreugdevolle sonnige skaduwee. En die aartappels, voorberei met hierdie resep met kruie en knoffel, sal nie net in die lentegroen uitkom nie, maar ook wonderlik lekker.
bestanddele:- Aartappels 9 stuks.
- Kilantro vars 1 tros
- Pietersielie vars 1 tros
- Knoffel 4 dentikels
- Olyfolie 4 el. l.
- Sout 1 knippie
- Stap 1 8-9 groot aartappels, krummelrige variëteite, geskil, in groot stukkies gesny, gooi kokende water (net om die aartappels te bedek), voeg 'n knippie sout by en kook tot 20-25 minute gereed is.
- Stap 2 Klein trosse kilantro en pietersielie om te was en fyngekap. Knoffel is ook fyngekap.
- Stap 3 Dreineer die aartappel sous, hou ongeveer 0,5 koppie. Groente en knoffel gooi sous, voeg 4-5 eetlepels olyfolie by en meng goed.
- Stap 4 Roer die warm aartappels met tolik, gooi 'n mengsel van groente en knoffel. Bedien dadelik.