- Kersie - 1 liter
- Suiker - 2 koppies
Plaas die kersie in 'n skoon drie liter-kruik, skoon van die stingels, sodat dit 1/3 van die kruik sluit. Die volgende belangrike stap is om kersies met steil kookwater te gooi. Hier is die belangrikste akkuraatheid. Vul moet geleidelik wees, om nie die glas te kraak nie. Bedek die blik met die deksel en laat afkoel. Wanneer die water in die bank afgekoel het, dreineer dit in 'n kastrol. Kersies moet in die bank bly. Voeg suiker by die kastrol. Die siroop word gekook en in die kruikkruik teruggegooi. Wees versigtig om nie die pot te bars nie. Rol die pot op. Die drankie is amper gereed. Die laaste ding wat jy nodig het, is om 'n droë plek te vind waar die bank vir 12 ure onder 'n warm lap kan wees om onder die warm lap gestoor te word.
Porsies: 1