'N lekker gereg blyk dikwels nie in die presiese opvolg van die resep nie, maar in die bui en vindingrykheid van die gasvrou. Sê dat jy met aartappels kan verras, en baie sal lag, wat absoluut prosaiese groente aangebied het. Daar is vir baie nasionaliteite niks eksoties nie. Dit wil voorkom asof jy nog steeds meer as 2000 skottelgoed van aartappels kan opduik, maar onthou hoe die heldin van die fliek "Girls" Tonya Kislitsyn met groot vrees bewys het dat aartappels nie net gekook en geëet word nie! Soms spog die situasie die verbeelding, en dit gee 'n nuwe gereg. Carving: rose van gebraaide aartappels - 'n pragtige gereg of selfs lekker? Ons raai u aan om dit te probeer!
Roos van aartappels het hul eie geskiedenis. Nou onthou ons nie die tye wanneer vleis en wors na Moskou gegaan het nie. Dit was moeilik om iets vir die feestafel te dink van wat in die tuin groei. Lekkers, natuurlik, was afwesig, maar aartappels was volop. Baie mense het onthou hoe een keer op 'n blomfees rozen uit groente gesny is, en besluit om die verbeelding van 'n gourmet te beïndruk, indien nie deur die lekkerny van geregte nie, dan deur hul oorspronklikheid. Die hoogtepunt van die feestelike fees was om geroosterde rose te word.
Ons maak die aartappels meer eweredig skoon en sny die kroonblare in 'n sirkelbeweging uit. Sny die eerste roos, in die boonste gedeelte het 'n groef gemaak, wat dan 'n stuk varkvet sit. Verdere alles is makliker, die vaardigheid het verskyn.
Sny die gebraaide rose in groente-olie in 'n braaipan tot jy 'n heerlike rouge, sout en oond het, maak dit reg. Dit bly net pragtig om dit alles op 'n skottel te plaas, versier met groen en blare, gekap van komkommers. Die aartappel het boontoe met 'n vetterige vleis opgetrek, en die spek het tyd gehad om in die mond te smelt.
En nou is ons besig met 'n skottel warm rose, ons gastronomie lyk met verrassing en sit nou een roos op sy bord. Dit is nodig om te sien hoe die uitdrukking van sy gesig sal verander, maar ons verstaan deur die geanimeerde gesigsuitdrukking dat die verrassingsete 'n sukses was.
Nou raai ek hierdie resep in 'n paar gevalle aan: jy het iemand nodig om te verras, jy wil die dowwe eentonigheid oorkom, en uiteindelik is dit 'n uitstekende manier om die drang vir rekenaars en die Internet te oorkom.
Dus, vir die voorbereiding van die gereg, ons benodig aartappels (die hoeveelheid word op ons eie bepaal), varkvet, groente-olie vir braai, sout. Vir die versiering van komkommers en groente.
Ons kies as ronde aartappels as moontlik, ons maak hulle skoon. Ons sny die bord van een kant af, maak 'n ewe platform. Van hierdie vliegtuig sny in 'n sirkel blomblare, onder hulle in 'n sirkel, verwyder ons 'n dun skeer sodat die blare ontvou. Die volgende ry blomblare word so gesny dat hulle in die intervalle van die vorige ry is. Weereens maak ons onder hulle 'n dun strook, nog steeds blomblare in tussenposes - en so bo-aan. Bo-op die roos, met die punt van 'n dun mes, boor ons 'n holte waarin ons 'n sny vars, gesoute of gerookte spek sit, wat vir gerieflik in 'n aartappelblom gevries kan word. Op hierdie manier word "rose" braai in groente-olie in 'n braaipan tot 'n rooibruin. Ons versprei die "rose" op 'n bakplaat, sout en bak in die oond. Gereedheid word nagegaan met 'n tandestokkie of puntige wedstryd.
Voorbereide aartappels word pragtig op 'n skottel geplaas, met blare versier van sout of vars komkommer en takkies groen.
Die skyfies van die sny van rose kan ook gebruik word om ander skottelgoed te maak.
As die proses van die snywerk van roses vir jou te tydrowend lyk, kan jy jouself beperk tot die gewone ronde aartappels, en vul dit net met spek. As 'n opsie - in plaas van vet kan jy fyngekapte gehakte vleis gebruik. Dit is al die begeerte en inisiatief van die meesteres self.