- Bruin Rys - 1 koppie
- sout - 1/2 teelepels
- melk - 4 koppies
- suiker - 1 ste. 'n lepel
- heuning - 1 ste. 'n lepel
- Vanieljepap - 1/2 Stukkies (of 1 teelepel Vanielje-uittreksel)
- Aardbei - Om te proe
1. Spoel die bruin rys uit. Bring 4 koppies water oor hoë hitte. Voeg rys en sout by, verminder die vuur tot medium en kook, gedeeltelik bedek met 'n deksel, 30 minute. Stuk die rys, gooi dit terug in 'n koekie, en keer dit terug na die pan en draai die vuur af. Bedek die pan goed met 'n deksel en laat dit vir 10 minute staan. 2. Voeg melk, suiker, heuning en vanieljepop in die pan met rys by. (As jy vanielje-uittreksel gebruik, voeg dit net by voordat die pudding op die tafel bedien word.) Bring die mengsel oor medium-hoë hitte en verminder dan die hitte tot medium-stadig. Kook totdat die melk in volume verminder is, en die rys word nie romerig nie, sowat 30 minute. 3. As jy 'n vanielje-uittreksel gebruik, roer dit op hierdie punt met 'n pudding. As jy van plan is om warm pudding te bedien, dien dit nou. As jy koue pudding gaan bedien, sit dit in 'n porsiebak en afkoel. Garneer met pudding aarbeie voordat dit bedien word.
Porsies: 4-6