- wortels - 450 gram
- maaskaas - 300 gram
- semolina - 80 gram
- eier - 1 stuk
- suiker - 40 gram
- Grondbroodkrummels - 20 gram
- margarien - 40 gram
- botter - 40 gram
- suurroom - 120 gram (of 300 gram sous)
Voorbereiding: Plaas die wortels in stroke gesny in 'n sautépan met 'n laag van 20-25 cm. Voeg 'n bietjie melk of water en margarien by. Bedek en kook tot half gekook. Berei semolina pap op melk of water. Vee die maaskaas uit met 1 teelepel suurroom, eier en suiker. Roer wortels met semolina pap en maaskaasmengsel. Die gevolglike mengsel word in 'n bakgereg geplaas, geolied en besprinkel met broodkrummels. Sprinkel die oondbak bo-op, strooi olie en bak tot klaar. Sny in stukke en bedien met suurroom of sous.
Porsies: 3-4