Lemon Cream

1. Was die suurlemoene en skil hulle af. Met die suurlemoenpulp moet jy die sap uitdruk. 2. In 'n aparte bestanddele:

• Suurlemoen - 2 stukke
• Botter - 20 gram
• Suiker - 100 gram
• Eiers van hoender - 2 stukke

instruksies

1. Was die suurlemoene en skil hulle af. Met die suurlemoenpulp moet jy die sap uitdruk. 2. Giet suiker in 'n aparte bak. Voeg die sestel by. Nou is dit goed om dit alles te vryf. Giet suurlemoensap in hierdie bak en breek die eiers. Klits goed klits. 3. 'n Goed gemengde massa moet in 'n kastrol gegooi word en botter bygevoeg. Vuur doen 'n bietjie en roer voortdurend. Die room word vir ongeveer 5 minute gekook. Die room moet verdik. Die volgende kan gebeur. Eiers word gekrul, hoewel dit selde gebeur, want in die resep is daar suur. Moenie bekommerd wees nie. Dit kan reggestel word. Jy kan die room in 'n blender laat sweep. En jy kan net deur 'n sif sif. Op 'n pragtige, somer, helder oggend kan jy dieselfde blink en sonnige ontbyt kook. Suurlemoenroom is 'n klassieke Engelse nagereg. Die resep is baie eenvoudig. Het jy dit reeds gesien? Bon appetit.

Porsies: 4