- gloeilamp - 1 stuk (in ringe gesny)
- rooi soetpeper - 1 stuk (in 4 dele gesny)
- olyfolie - 2 teelepels
- gebakte tofu - 180 gram (gesny)
- grondboontjiebotter - 2 items. lepels
- Heuning - 1/2 teelepels
- sesame olie - 1/2 teelepels
- vars gemmer - 3/4 Teelepels
- baguette - 1 stuk (halveer horisontaal gesny)
Voorverhit die oond. Plaas die ui en pepervel op die bakplaat. Bak, draai die uie in die middel van die kook, tot bruin, van 12 tot 15 minute. Wanneer die peper afkoel, maak die vel skoon. Sny die pepers in dik stroke. Verhit die olyfolie oor medium hitte in 'n groot braaipan. Braai die tofu tot goudbruin en knapperig, sowat 2 minute aan elke kant. Meng grondboontjiebotter, heuning, 1/4 teelepel sesamolie en gemmer in 'n klein bak. Roer groente met die oorblywende 1/4 teelepel sesamolie. Smeer die mengsel van grondboontjiebotterskywe brood. Sit die toppe van tofu en groente. Bedek die bokant met die oorblywende snye brood. Sny die baguette in die helfte. Wikkel styf in foelie en afkoel vir tot 2 dae. Bedien met radyspruitjies, indien nodig.
Porsies: 2