Bosbessiejam

Bloubessies is 'n bes, die meeste soortgelyk aan bloubessies, maar effens minderwaardig aan haar smaak (sy n Bestanddele: instruksies

Bloubessie is 'n bessie, die meeste soortgelyk aan bloubessie, maar effens minderwaardig (dit is nie so soet nie), maar voor dit in grootte. Bloubessies is amper twee keer meer as bloubessies. Hierdie bessie word in 'n verskeidenheid bosse gevind, daarom word dit beskou as 'n toeganklike bessie. Ek stel voor 'n resep vir bloubessie konfyt - eenvoudig en lekker. So: 1 kg bloubessies het 3-4 glase suiker. Om 'n kilogram bloubessies te begin moet gesorteer word, skoongemaak word van puin, vrugtestingels en oorryp bessies. Was bessies in verskeie waters. Dit is die beste om met 'n verkoeler te was. Vir konfyt is dit nodig om siroop te berei. Die siroop is maklik om voor te berei. Gooi water in die pot, voeg suiker by en kook tot kookpunt. Skakel af en laat afkoel. Vir 1,5 koppies water, 3,5 koppies suiker. Gooi die bessies met stroop, laat hulle 'n rukkie steil en sit 'n stadige vuur totdat die bessie kook. Sommige vir 'n reuk voeg 'n skil van 1 suurlemoen of 'n paar naeltjies. Wanneer die konfyt gekook word, gee dit 'n LITTLE koel en gooi dit oor die gepasteuriseerde potte, rol en bedek dit met 'n warm kombers.

Porsies: 3