- Koringmeel - 150 gram
- Melk - 100 gram
- Suiker - 70 gram
- Botter - 50 gram
- Bloubessies - 60 gram
- Eier - 1 stuk
- Bakpoeier - 0.5 teelepels
- Sout - 1/3 Teelepels
Muffins met bloubessies word baie vinnig voorberei. Om mee te begin, meng die meel, suiker, sout en bakpoeier in 'n bak. Meng die warm melk, botter en eier in 'n ander bak. Ons sal die blender blob en voeg die inhoud van die eerste bak na die tweede een. Weereens, effens vzobem. Voeg dan in 'n bak suiwer uit rommel, versigtig gewasblaarbessies. Ons meng alles met 'n lepel, aangesien dit belangrik is dat die bessies ongeskonde bly. Volg dan die mousse-vorm, smeer botter en giet oor die "druppels" vir 2/3. Dit is baie belangrik om die plek te verlaat en nie heeltemal te gooi nie, aangesien 'n nagereg met bloubessie 'n plek nodig het om te groei. 'N Nagereg met bloubessies word sowat 15-25 minute in die oond teen 200 grade gebak. Die aantal porsies hang af van die grootte van jou vorm. Bon appetit!
Porsies: 8-10