Bladerdeeg

Puffdeeg is in 'n laag van dikte ~ 3 mm gerol. Sny die deeg in die helfte in twee groot bestanddele: instruksies

Puffdeeg is in 'n laag van dikte ~ 3 mm gerol. Sny die deeg in die helfte in twee groot reghoeke. Smeer elke helfte van die deegvulling. By my hierdie sous pesto, kan jy enige ander vulsel gebruik - byvoorbeeld konfyt. Ons begin om ons deeg met 'n vulsel op die lang rand in 'n rol te vou. Vou aan die middel van die toets en stop. Rol ook die rol van die ander kant van die deeg tot by die middel. So sal jy so 'n ontwerp kry, soos in die foto. Op presies dieselfde manier vou ons die tweede helfte van die toets. Die gevolglike rolle word in stukke van dieselfde grootte gesny met 'n dikte van ongeveer 1,5 cm. Ons versprei die gevolglike stukkies rolle op 'n bakplaat wat met bakpapier bedek is. Om dit te versprei is onmoontlik. Die koekie word in volume verhoog by 'n bak. Ons sit in die oond, voorverhit tot 220 grade, en bak vir 25 minute. Geleidelik sal die koekies begin styg en in volume verhoog. Sodra die koekie bedek is met 'n goue kors (dit sal ongeveer 25 minute duur) - dit beteken dat dit gereed is. Bon appetit.

Porsies: 8