- Varkvleis - 1 Kilogram
- Knoffel - 2 tande
- Gedroogde Basil - 1 teelepel
- Gedroogde tiemie - 1 teelepel
- Gedroogde roosmaryn - 1 teelepel
- Sout, peper - - Om te smaak
- Olyfolie - 2 items. lepels
Speserye, sout, peper en knoffel word by die blenderbakkie gevoeg. Ons maal dit. Voeg die olyfolie bymekaar, druk dit weer. Varkvleis word op 'n bakplaat geplaas, bedek met foelie, en deeglik gevryf met gekneusde speserye. Bak vir 40-45 minute by 200 grade tot die vleis gereed is. Die kooktyd is afhanklik van jou oond en die grootte van die stuk - 40-45 minute, afhangende van die oond, is dit genoeg vir 'n stukkie brood wat 1 kg weeg, as jy 'n groter stuk het - dan sal dit 'n bietjie langer neem om te bak. Sny die vleis in porsies en dien dadelik. Bon appetit!
Porsies: 5-7