- 1/2 koppie botter
- meel - 1 1/4 koppies
- sout - 1/2 teelepels
- geroosterde macadamia neute - 3/4 Glas
- ligte bruin suiker - 1/4 koppie
- maple siroop - 2 teelepels
- fyngekapte gemmer - 1/4 koppie
- Esdoornsuiker - 1/4 koppie
- mieliesiroop - 2 items. lepels
- vetroom - 3 eetlepels. lepels
Om die vierkantige vorm te verleng vir die bak van perkamentpapier en om met olie te smeer, om eenkant te sit. Meng die meel in 'n bak, 1/4 teelepel sout en 1/4 koppie neute. Voorverhit die oond tot 175 grade. Klits 1/2 koppies botter en 1/4 koppie bruinsuiker in 'n bak met 'n elektriese menger teen medium spoed. Voeg 'n mengsel van meel en 1 teelepel esdoornstroop by. Gooi die deeg in 'n gekookte gereg. Verkoel vir 30 minute. Bak tot bleek goue in kleur, van 22 tot 25 minute. Sit die rooster aan en laat dit effens afkoel. Voeg die oorblywende 6 eetlepels botter en 1/2 koppie neute in 'n kastrol. Kook oor medium hitte, roer voortdurend totdat die geur verskyn totdat die olie begin skuim, van 2 tot 3 minute. Voeg die oorblywende 1/4 teelepel sout, 3 eetlepels bruinsuiker, 1 teelepel esdoornstroop, gemmer, esdoornsuiker, mieliesiroop en room by. Kook, roer voortdurend, 2 minute. Gooi die mengsel op die finale kors. Laat heeltemal afkoel. Sny in 16 blokkies. Koeke kan tot 3 dae by kamertemperatuur in 'n lugdigte houer gestoor word.
Porsies: 16