- meelblom - 2 koppies
- bakpoeier vir deeg - 2 st. lepels
- koeldrank - 1 teelepel
- kaneel - 1/2 teelepels
- neutmuskaat - 1/2 teelepels
- sout - 1/2 teelepels
- Appelsous - 5.5 koppies
- Bruinsuikervervanger - 3/4 Glas
- eiers - 2 stukke
- vanielje - 1 teelepel
- rosyne - 1/2 koppie
1. Voorverhit die oond tot 'n temperatuur van 175-180 grade Celsius. Smeer die broodvorm ongeveer 20 x 10 cm in grootte. 2. Sif met meel, bakpoeier, koeldrank, kaneel, neutmuskaat en sout. Opsy gesit. 3. Klits die eiers in 'n groot skaal in 'n wit skuim en voeg dan 'n suikervervanger by, meng, appelsous en voeg vanillien by. Meng weer. 4. Voeg meel by die eiermassa en roer tot die toets heeltemal homogeen is, voeg die rosyne by en meng weer. 5. Giet die gevolgde deeg in 'n broodvorm. Bak vir ongeveer 'n uur by 'n temperatuur van 175-180 grade. Die gereedheid van 'n tert kan nagegaan word deur 'n tandestokkie daarin te steek. As daar niks meer oor is nie, kan die skottel uit die oond getrek word.
Porsies: 12