Amandel Teëls

Smelt 40 g botter in 'n mikrogolfoond of in 'n waterbad. In 'n bak Move Bestanddele:

• vlokkies amandels - 200 gram
• gepoederde suiker - 150 gram
• Botter - 40 gram
• eierwit - 110 gram
• meel - 30 gram
• melk - 5 items. lepels

instruksies

Smelt 40 g botter in 'n mikrogolfoond of in 'n waterbad. Meng 200 g amandelvlokkies, 150 g poeiersuiker en 30 g meel in 'n bak. Voeg die gesmelte botter en 110 g eierwit by. Roer goed, dan afkoel vir ongeveer een uur. Voorverhit die oond tot 150 ° C. Op 'n bakplaat lê stukke van die mengsel die grootte van 'n muntstuk, en nie naby aan mekaar nie. Met 'n vurk geweek in melk, reguit elke stapel mengsel reguit. Kook vir 10-12 minute in die oond. Kyk noukeurig na die kleur, veral aan die einde van kook. Ideaal as hulle bruin aan die kante is, en nog steeds bleek in die middel. Sodra hulle gereed is - kry dit dadelik uit die bakplaat terwyl dit warm en sag is. As hulle lank op 'n bakplaat gehou word, sal hulle gevries word, hulle sal moeilik wees om af te breek en hulle sal breek. Sit op die rooster om af te koel.

Porsies: 60