Koekies op jogurt

Voorbereiding: Klop die yoghurt en groente-olie in 'n bak tot 'n romerige konsekwentheid. Bestanddele:

• meel - 500 gram
• suiker - 0,5-0,75 Glas (plus suiker vir besprenkeling of gemaalde kaneel)
• kefir - 2 Cups
• groente-olie - 2 items. lepels
• Soda, gebakte sitroensuur - 1 teelepel

instruksies

Voorbereiding: Klop die yoghurt en groente-olie in 'n bak tot 'n romerige konsekwentheid. Voeg gebakte soda en meel by. Meng tot homogeniteit. Die gevolgde deeg word tot 'n dikte van 0,5 cm gerol. Sit die deeg op 'n bakplaat, geolied, en strooi dit met suiker of kaneel. Bak in 'n voorverhitte oond tot goudbruin. Sny in skywe en bedien.

Porsies: 8