Klassieke adzhika is 'n akute mengsel gebaseer op sout, peper en ander spesifieke kruie en geurmiddels. Aanvanklik verskyn, hoe lank gestoor en baie geurige speserye, mettertyd is adzhika omskep in 'n onafhanklike gereg met toevoeging van groente en vrugte. Vandag word Adjika nie net voorberei vir soetrissies of tamaties nie, maar selfs van courgettes. Uit tipiese kaviaarkaviaar word hierdie voorkoms onderskei deur 'n tasbare volstruis, 'n ander konsekwentheid en 'n stel spesiale speserye in die resep. So adzhika van courgette vir die winter kan heeltemal anders wees op kleur en smaak. Byvoorbeeld, die resep vir courgette adzhika met appels is suur, en in die variant met mayonnaise en tamatiepasta word 'n lewendige smaak van hierdie souse gevoel. Maar enige van die stap-vir-stap resepte van Adzhika van courgettes, foto's en instruksies waarna u verder sal vind, is op sy eie smaaklik en oorspronklik. So as jy huishoudelike lede wil verras met 'n pragtige winter oes, moet jy die volgende resepte gebruik in die kategorie "duimliek".
Tuisgemaakte courgette adzhika met tamaties vir die winter - stap-vir-stap resep met 'n foto
Om te argumenteer oor die onderwerp of die volgende huisvoorbereiding vir die winter van courgette en tamaties waardig is om die trotse naam van adzhika te dra, is dit moontlik vir 'n lang tyd. Haar geweldige smaak hiervan sal egter nie ly nie, en die getal van haar vurige bewonderaars sal ook nie verminder nie. So as jy 'n eenvoudige en lekker tuisgemaakte tartaar met tamaties vir die winter wil bemeester, begin dan met ons eerste resep hieronder.Noodsaaklike Bestanddele vir Tuisgemaakte Squash Adjika Met Tamaties Vir Winter
- Jong Courgette -1 kg
- Soetrissie - 250 gr.
- wortels -200 gr.
- tamaties - 500 gr.
- knoffel -1 kop
- asyn - 60 ml
- suiker -70 gr.
- warm peper -3 stuks.
- sout na smaak
Stap-vir-stap instruksie vir die resep van tuisgemaakte courgette adzhika van tamaties vir die winter
- Om die korrekte konsekwentheid van Adzhika in hierdie resep te bereik, sal ons 'n vleissnit gebruik. Om mee te begin, groente, skil die wortels en verwyder die saad van die pepers. Ons sny al die groente in stukkies sodat dit makliker sal wees om hulle deur die vleissnit te slaan.
- Trek eerste tamaties - dit is die beste om vlesige variëteite te neem, byvoorbeeld room. Ons slaan die tamaties deur die vleissnit en sit die bak vir 'n rukkie na die kant.
- Gaan dan na die courgette, pepers en wortels. Hierdie groente kan geslag word in een groot bak of pan.
- Ons sit die groentemengsel op die stoof en roer dit totdat die mos gekook word. Vervolgens sit ons 'n braaipan met tamatiepasta op die vuur en wei die aartappels na kook vir 5 minute.
- Voeg dan die tamaties by die grootmaat, gooi suiker en sout, fyngekapte warmpeper. Meng goed, verminder die vlam tot 'n minimum en steek dit onder die deksel totdat dit verdik.
- Wanneer adzhika amper gereed is om knoffel by te voeg (gerasper of gemis deur die pers) en asyn. Ons hou net 5 minute op die bord en skiet.
- Terwyl Adzhika voorberei, steriliseer ons blikkies. 'N Droë metode (in die oond of mikrogolfoond) is meer geskik vir hierdie voorvorm, aangesien dit belangrik is dat die steriele blikkies droog is. Ons lê die afgewerkte adzhika op glasbakkies uit.
- Dit bly die spasies met steriele deksels verstop en draai die potte onderstebo totdat dit afkoel.
Heerlike Adzhika met appels van courgette vir die winter "Vingers lek" - resep stap vir stap
Die volgende heerlike weergawe van Adzhika uit courgette vir die winter, "Vingerslick" blyk te wees, is slegter in smaak as gevolg van die toevoeging van appels. Ideaal gesproke moet jy suurvariëteite van vrugte neem, aangesien soet appels nie heeltemal suksesvol is om die smaak van die voltooide billet te balanseer nie. As jy egter 'n heerlike Adzhika van courgette en appels vir die winter wil hê, is "Fingers lek" ook akuut, dan verhoog jy die hoeveelheid peper in die volgende resep.Bestanddele vir 'n heerlike Adzhika van courgette en appels vir die winter "Vingers lek"
- squash - 5 kg
- appels -1 kg
- Bulgaarse peper - 1 kg
- warm chili pepers - 5 stuks.
- wortels -1 kg
- knoffel - 200 gr.
- suiker - 200 gr.
- asyn - 250 ml
- groente-olie (verfyn) -0.5 liter
- sout - 5 el. l. met 'n skyfie
Stap-vir-stap instruksie vir die Adjika-resep met appels en courgette "lek jou vingers" vir die winter
- Berei die bestanddele soos volg voor: al my groente, vee droog en gaan na sny. Ons sny die jong courgette saam met die skil en sade in lang stukkies, tamaties. In die kwartier word die peper skoongemaak van sade, die wortels - strooi.
- Alle groente word op sy beurt deur 'n vleissnit geslaag. Slyp met 'n blender in hierdie resep word nie gebruik nie, soos vir die korrekte smaak is die konsekwentheid van korrels belangrik.
- Ons sit die groentemengsel op medium hitte, voeg suiker, sout en groente-olie by. Ons meng alles goed en bring dit tot kookpunt en steek dit dan vir 'n halfuur onder die deksel.
- Na 30 minute, voeg die asyn by en kook nog letterlik 5-7 minute.
- Ons gooi warm adjika op steriele houers en dadelik verstop. In die addisionele sterilisasie benodig hierdie resep nie.
Vinnige adzhika van courgettes vir die winter met tamatiepasta en mayonnaise - stap vir stap resep
As die tamatiepasta in die resep vir vinnige adzhiki vanaf courgette vir die winter baie gereeld bygevoeg word, is mayonnaise 'n bestanddeel wat selde in die koekies val. Maar ten spyte hiervan is dit mayonnaise wat die volgende speserye gee vir die winter sagte smaak en lank genoeg stoor. Lees meer oor hoe om 'n vinnige adzhika met courgette, tamatiepasta en mayonnaise vir die winter in die volgende resep voor te berei.Bestanddele vir vinnige adzhika met courgette, tamatiepasta en mayonnaise vir die winter
- courgette -1, 5 kg
- mayonnaise - 150 ml
- tamatiepasta -150 ml
- suiker - 50 g.
- knoffel -5 denticles
- groente-olie -50 ml
- Asyn - 1 eetlepel. l.
- Chili peper - 2 stuks.
- pietersielie gedroog - 1 eetlepel. l.
Instruksies vir 'n vinnige resep vir Adzhika van courgette, tamatiepasta en mayonnaise vir die winter
- Courgette saam met skil en sade (net jong groente), saam met knoffel, om deur 'n vleissnyers te gaan.
- Stuur die massa na die stoof, voeg suiker, sout, groente-olie by. Voeg die mayonnaise en tamatiepasta by en meng dit goed.
- Stoof onder die deksel vir 20 minute, voeg dan warm peper, pietersielie en asyn by.
- Kook die mengsel vir nog 5 minute by lae hitte.
- Om adjika te rol, soos enige ander werkstuk vir die winter.
Akute adzhika van courgette sonder tamaties vir die winter - vinnige stap-vir-stap resep
Die volgende variant van akute adzhika met courgette vir die winter uit die vinnige resep hieronder word ook voorberei sonder om tamaties by te voeg. Om te verseker dat die kleur van die werkstuk meer helder en versadig is in die resep, kan tamatiepasta (vervang word met sous) en rooi peperpeper teenwoordig wees. Besonderhede van voorbereiding van akute adzhika met courgette sonder tamaties vir die winter op.Nodige bestanddele vir akute adzhika met courgette sonder tamaties vir die winter
- Courgette -3 kg
- Bulgaarse peper - 4-5 stuks.
- tamatiepasta -250 ml
- suiker - 75 g.
- knoffel -3-4 tande
- groente-olie -100 ml
- Asyn - 2 el. l.
- Chili peper - 2 stuks.
Stap-vir-stap instruksies vir skerp adzhiki van courgette vir die winter sonder tamaties
- Courgette word geskil, geskil van sade. Knoffel word afgeskil en geskil op 'n fyn rasper. Squash en pepers word deur 'n vleissnit geslaag.
- Voeg suiker, sout en groente-olie by. Meng goed en voeg die tamatiepasta by.
- Ons stuur die mengsel tot medium hitte voor dit kook. Nadat adzhika kook, voeg die chili by en prut vir 30 minute.
- Giet die asyn in en brand nog 5 minute aan.
- Ons gooi die voorbereide courgette adjika op steriele bottels uit en steek dit styf met gekookte deksels.
Adjika van courgette vir die winter "Vingers lek" in die multivark-stap-vir-stap resep
Om te kook in 'n multivariate, nie net adzhik van courgette vir die winter, "Vingers lek" uit die volgende resep nie, maar ook enige ander billet, is dit 'n plesier. Tyd om voor te berei, is minder, en die waarskynlikheid dat die groentemengsel sal brand, is feitlik nul. Hoe om 'n lekker Adzhika uit courgette vir die winter te maak. "Vingers lek" leer uit die volgende resep.Nodige bestanddele vir Adzhika met courgette vir die winter "Vingers lek"
- courgette - 1 kg
- Bulgaarse peper - 400 gr.
- wortels - 180 gr.
- Tamaties -1 kg
- knoffel -3-4 naeltjies
- suiker -2 eetlepels. l.
- sout -1 eetlepel. l.
- olie - 1/5 koppie
- Asyn -1 eetlepels. l.
Stap-vir-stap instruksie vir adzhika met courgette "Vingers lek" vir die winter
- Eerstens moet al die groente skoongemaak en gesny word. Gaan dan afwisselend, begin met courgette, deur 'n vleissnit.
- Voeg suiker, olie en sout by die groentemassa, meng.
- Giet in die asyn en gooi die bak in die multivark.
- Kies die modus "Quenching", tyd -1 uur. Die deksel is nie gesluit nie, want tydens die kook moet die massa in die pad kom.
- Warm adzhika gegiet op steriele potte en kurk.