- groente-olie - 1 ste. 'n lepel
- Langkorrelige wit rys - 1 glas
- heuning - 1/3 koppie
- 'n bank pynappels in sy eie sap - 1 stuk (gedroog en grof gekap (sapverlof))
- Sout en gemaalde peper - - Om te smaak
- Varkenshaas - 450 gram
- rooi peper - 2 stukke
- groen uie - 2 stukke
- Gerasperde vars gemmer - 1 teelepel
- kalk - 1 stuk
Verhit die rooster tot medium temperatuur, maak die rooster saggies met olie. Berei die rys volgens die instruksies op die verpakking. Opsy gesit. Meng heuning en 2 eetlepels pynappelsap in 'n klein bak met 'n klits, geur met sout en peper. Gooi die vark en soetrissie op die spiesjies, geur met sout en peper. Braai gereeld die heuningmengsel tot die vark klaar is, 10 tot 15 minute. Voeg by die rys stukke pynappel, ui, gemmer en botter by. Geur met sout en peper, roer. Sit shish kebab saam met rys en kalkskywe.
Porsies: 4