- Aartappels - 500 gram
- Suurroom - 150 gram
- Mayonnaise - 100 gram
- Gekookte komkommer - 1 stuk
- Knoffel - 3 Tande
- Venkelgroen - 15 gram
- Sout, peper - Om te proe
- Groente-olie - Om te proe
1. Kies selfs aartappels, verkieslik van dieselfde grootte. Spoel goed om geen vuil te laat nie. Elke aartappel moet met plantaardige olie gesmeer word. Sny die foelie tot die grootte van die aartappels. Draai elke aartappel in foelie. 2. Plaas al die toegeruste aartappels op 'n bakplaat en bak in 'n oond, verhit tot 180 grade, vir ongeveer 'n uur. 3. Het tyd om die sous te kook. Meng suurroom en mayonnaise in 'n aparte gereg. Knoffel met knoffel gebreek. Mariner komkommerkoek baie fyn. Was groen, droog en fyngekap. Sit in 'n romerige mayonnaise mengsel komkommers, knoffel en groente. 4. Neem die klaar aartappels en ontvou die foelie. Elke aartappel word diep dwars gesny. Sit die vulsel in die insnyding en bedek met foelie, sodat die aartappels die vulsel kan opdroog. Sit die aartappels op 'n skottel en sit die sous bo-op. Baie eenvoudige kos, maar ook baie lekker.
Porsies: 6