- Knoffel - 1 kilogram
- Water - 1 liter
- Sout - 1.5 Art. lepels
- Suiker - 0,5 koppies
- Asyn 9 persent. - 3 Art. lepels
- Dille sambrele - 3 stukke
Gemarineerde knoffelhuisies is baie meer sag as hul vars eweknieë. Daarom kan hulle by die middagete rustig geëet word voor 'n baie belangrike vergadering. Ek hou daarvan om hierdie knoffel in 'n sous vir brood te sny, by die sluiting of sop te voeg. Die resep vir gekapte knoffelhuisies is eenvoudig. Volg my instruksies. 1. Demonteer die koppe van knoffel op dentikels, skoon. 2. Geskilte tandartjies sit in 'n verkoeler, skuur met kookwater en afkoel in 'n bak met koue water. 3. Kook die marinade. Om dit te doen, verhit die water tot kookpunt, voeg sout, suiker en asyn by. Kook weer (sout en suiker moet oplos). 4. Banke steriliseer. In hulle lê die gewas dille sambrele, op hulle - knoffelhuisies. Sprei die knoffel op die skouers van die blik. 5. Gooi knoffel met kook marinade. Strain steriliseer dadelik vir vyf minute. Gedurende sterilisasie moenie vergeet om die potte met steriele deksels te bedek nie. 6. Rol die potte, sit dit onderstebo, draai dit in 'n warm kombers en laat dit afkoel. Ingemaakte knoffel is gereed! Hou in 'n koel plek. Nou weet jy hoe om knoffel te pluk :) Sterkte en 'n aangename eetlus!
Porsies: 10