- Knoffel - 2 tande
- Komkommers - 450 gram
- Uie - 100 gram
- Groentepeper - 200 gram
- Swart olywe - 75 gram
- Tamaties - 300 gram
- Tonyn ingemaakte - 250 gram
- Strykboontjies - 200 Gram
- Eiers - 3 stukke
- Pietersielie - - Om te proe
- Olyfolie - 75 gram
- Sout, peper swart grond - - Om te proe
- Basiliek vars - - Om te proe
Soos baie ander resepte, is die klassieke resep vir slaai "Nice" (of "Nisuaz") anders deur die Russe geïnterpreteer en daarom het selfs in Moskou restaurante 'n wye verskeidenheid eienskappe verkry. Berei dit anders voor, die bestanddele word anders bygevoeg, en selfs dien anders bestuur. Ek sal nie sê dat dit sleg is nie - ek is altyd vir eksperimente, die belangrikste ding is dat dit lekker is. Maar laat ons ook die klassieke geregte respekteer, wat ook die slaai "Nice" is. Hy het 'n streng klassieke formule wat gevolg moet word, sodat die voorbereide slaai "Nice" genoem kan word. U aandag - 'n ongelooflike gedetailleerde en eenvoudige resep vir 'n slaai, 'Nice', wat ek nie êrens van die plafon af geneem het nie, maar van die meesterklas van 'n professionele Franse sjef. Ek waarborg - as jy volgens hierdie resep 'n slaai, 'Nice' berei, sal selfs kenners in die Franse kombuis niks fout vind nie;) Ons berei 'n slaai "Nice" voor: 1. Ingemaakte tuna kan in 'n verkoeler na die glas ekstra vloeistof gegooi word. 2. Olywe word van bene skoongemaak. 3. Peper word gesuiwer van sade en membrane, in dun stroke gesny. 4. Verwyder die stingels van tamaties, sny die tamaties in klein skywe. 5. Komkommer word geskil en in dun skywe gesny. 6. Maak uie skoon en sny dit in dun ringe. 7. Vermors die tuna met 'n vurk. 8. Verwyder stingels groenbone, deeg dit deeglik, sit dit in koue soutwater, sit dit op die vuur, laat dit kook en kook vir 15-20 minute. Klaarboontjies wat in 'n verkoeler gegooi word. 9. Kook die eiers hard. 10. Meng die olyfolie, basiliekruid, sout en peper. 11. Sit die komkommerskyfies sorgvuldig in die slaaibak, op hulle - uie ringe en gekapte knoffel. Boonop sit ons peper, olywe, tamaties, tuna, groenbone, skywe gekookte eiers en pietersielie. 12. Vat die slaai "Nice" met olyfolie - en alles, dit kan by die tafel bedien word! ;)
Porsies: 5