- Aartappels - 6-8 stukke
- Botter - 20 gram
- Olyfolie - 2 items. lepels
- Sout, peper - - Om te smaak
Ek stel voor dat jy nog een resep by die arsenaal van aartappelversier resepte byvoeg. Die resep is uitgevind deur die Fransen - en in terme van kook kan hulle vertrou word.) In die algemeen word die Chateaux-aartappels gewoonlik saam met Béarnaise-sous bedien met vleisstakkies, maar dit pas ook goed saam met ander vleisgeregte. Dit is die geval wanneer gaste reeds verras kan word met versiering :) Resep vir aartappelkasteel: 1. Aartappels word skoongemaak en gewas. Vervolgens doen ons 'n bietjie irrasionele ding, maar wat kan nie ter wille van skoonheid gedoen word nie - ons sny die aartappels 'n bietjie meer, sodat dit die vorm van 'n vat sal vorm. So sal dit mooier wees, en lekkerder - of die aartappel sal groter, rou, minder wees - integendeel, dit sal kook. Moet pragtige aartappelkatte uitsteek. 2. Ons gooi aartappelpotte in kookwater en kook vir 7 minute. Dan vat ons die aartappels uit die water en laat hulle uitdroog. 3. Voorverhit die botter in 'n braaipan. Ons sit ons kegels in 'n braaipan en braai tot daar 'n selfversekerde rooibruin aan alle kante voorkom. Voeg sout en peper by. 4. Ons haal die aartappels uit die braaipan en dien dit dadelik aan tafel. Bon eetlus, soos die Franse sê :)
Porsies: 3-4