Amaretti met frambose en mango's

1. Berei al die produkte voor. Meng die suiker en amandelkrummels in 'n bak. 2. Neem die bestanddele: instruksies

1. Berei al die produkte voor. Meng die suiker en amandelkrummels in 'n bak. 2. Neem 'n ander bak en breek die eiers daarin. Klits die eiers met 'n klits. Giet die geklitste eier in 'n mengsel van suiker en amandels. 3. Meng alles goed met 'n lepel. Die taai gevolgde massa is baie soortgelyk aan die mastiek vir die maak van koeke. 4. Vir 'n vulsel is ons wel framboos en mango. Sny dan die mango's in skywe. Vorm 'n koek uit een eetlepel deeg. Framboos toegedraai in die middel van die koek. So doen met die mango. 5. Van die deeg, binne in watter vrugte of bessies vorm ons balle. Bakpêrel wat die bakplaat bedek. Op die bakplaat lê ons die gevormde balle. 6. Vir ongeveer vyftien tot twintig minute stuur ons 'n bakplaat met balle na die oond, die temperatuur is honderd en tagtig grade. Wanneer die koekie bloos, verwyder ons dit. Bon appetit.

Porsies: 4