- Broodjies van wit sjokolade - 1 koppie
- botter - 1/4 koppie
- 'n bank van kondensmelk - 1 stuk (320 g)
- soet aartappelpuree - 3/4 koppies
- Vanielje-uittreksel - 1 teelepel
- kaneel - 3/4 Teelepels
- sout - 1/8 teelepels
- poeiermelk suiker - 8 koppies
- geroosterde pekanneute - 2 koppies
1. Giet 'n glasvorm met 'n grootte van 20x20 cm gewaspapier sodat die kante van die papier uitsteek na die kante van die vorm en opsy sit. 2. Smelt die wit sjokolade, botter en gekondenseerde melk in 'n groot bak tot 'n eenvormige konsekwentheid. Dit kan in 'n mikrogolfoond gedoen word. 3. Giet die gesmelte massa in 'n bakkie van 'n voedselverwerker en meng dit met patatspuree, vanielje-uittreksel, kaneel, sout en die helfte suikerpoeier. 4. Terwyl die kombinasie werk, voeg die oorblywende poeier suiker by en meng. Die fudge moet baie dik en taai lyk. 5. Voeg gemaalde neute by en meng. 6. Giet die massa in die voorbereide vorm en giet die oppervlak met 'n spatel. Sit in die yskas totdat die fudge verhard word, vir ongeveer 2 uur. 7. Verwyder die fondant uit die yskas en trek dit uit die vorm deur die rande van die waspapier te trek. Sny die lekkers in klein blokkies met 'n skerp mes.
Porsies: 24