- Groen uie - 2 stukke
- Water - 2 liter
- Salm Ridge - 1 stuk
- Kool Peking - 4 stukke (blaar)
- Garnale koninklike - 300 gram
- Aspergesboontjies - 200 gram
- Wortel - 2 stukke
- Aartappels - 3 stukke
- speserye - - Om te proe
- Sojasous - 2 items. lepels
1. Eerstens moet jy die salm rif ontdooi en dit deeglik was. Vul die koue water en sit om te kook, verwyder die skuim gereeld. Kook vir ongeveer vyftien tot twintig minute na kook. 2. Nou moet jy die garnale ontdooi. Dan maak ons hulle skoon. Ons maak die wortels skoon en sny met strooi. Ons neem die aspersiesboontjies uit die vrieskas. 3. Vul die gefilterde sous met wortels. Voeg die sojasous by. Laat kook, laat sowat drie minute op 'n klein vuur prut. Ons maak skoon rietjies en sny strooitjies. 4. Voeg die boontjies en aartappels by die sous. Vir ongeveer vyf minute laat ons kook. Myn en sny die Chinese kool. Ons voeg kool by ander groente. Solim ons voeg speserye by ons laer garnale in sop. Ons kook ongeveer vier minute. 5. Knip die pietersielie, dille, groen uie. Die gekookte salm is skoongemaak. 6. Voeg vis en uie by. Kook en draai af. Die gereg is reg.
Porsies: 8