Teen die somer en herfs val oes appels reg in die hande. Waar om so 'n groot hoeveelheid vrugte te sit wanneer konfyt gekook word, gekookte potte van kompote en 'n dosyn pasteie gebak? Vir die hulp kom 'n ligte bruisende wyn uit appels. Berei dit voor by die huis is eenvoudig genoeg. As jy al die tegnologiese stappe korrek volg, dan kan jy uiteindelik 'n heerlike drankie van ligte goue tint kry met onopvallende aroma.
Soetwyn uit appels by die huis - 'n eenvoudige resep
'N Lekker tuisgemaakte drank word verkry uit enige verskeidenheid wat in jou dacha groei. Die enigste voorwaarde - vrugte vir soetwyn uit appels wat by die huis gekook word, moet ryp en baie sappig wees. Met die hulp van suiker kan jy die smaak van wyn reguleer. As jy 'n standaard koers voeg, sal die wyn halfdroog wees, as 'n dubbel dosis, dan sal die drank droog wees.Noodsaaklike bestanddele vir tuiswyn uit appels:
- appels 20 kg;
- suiker 150-400 gram per 1 liter sap;
- skoon bottel.
Stap-vir-stap resep van wyn uit appels by die huis:
- Dit is nodig om die regte hoeveelheid vrugte in te samel. Moet hulle nie was nie, want die bakterieë leef op die vel, wat nodig is vir fermentasie. As die vrugte baie vuil is, kan jy dit liggies met 'n droë lap afvee. Vrugte moet in klein stukkies gesny word.
- Slaan die vrug deur 'n kombinasie of sap. Dit blyk uit 'n appelmengsel met skuim, soortgelyk aan aartappels.
- Gooi alles in 'n bottel, vul dit met 4/5 van die totale volume. Voeg smaak by 1 kilogram suiker by en bedek met 'n rubberhandskoene (een vinger moet met 'n naald deurboor word). Wandel die wyn vir 'n paar weke by 'n warm temperatuur van 20-22 grade. Vir gerief op bottels kan jy die begin datum van fermentasie skryf.
- Wanneer die handskoen geswel is, is dit nodig om die hele mengsel te spanning. En appelwyn terug om 'n skoon bottel in te stuur. Voeg nog 1,5 kilogram suiker by.
- Vul die boonste gedeelte van die bottel met wyn en bedek dit deeglik met 'n deksel. Vir volle rypwording plaas die bottel op 'n koel plek (10-16 grade). Die fermentasie tydperk is 30 tot 60 dae.
'N Eenvoudige stap-vir-stap resep om wyn uit appels by die huis te maak
Produkte en materiale vir 'n eenvoudige wynresep van appels:
- appels 10 kg;
- Suiker (per 1 liter sap 200-400 gram);
- 'n bottel;
- mediese dropper;
- enige bank met water.
Stap-vir-stap voorbereiding van huiswyn uit appels:
- Versamel die vereiste aantal vrugte.
- Vrugte word in die suiker gelaai en die sap in 'n kastrol of groot kapasiteit oorleef.
- Gee die sap vir 2-3 uur brou en verwyder die dik skuim met 'n lepel.
- Voeg 1,5 kg gegranuleerde suiker by.
- Laat die gaasvloeistof vir 2-3 dae oorbly.
- Giet die mengsel oor 'n rukkie oor skoon bottels, nie die nek bereik nie en maak die deksel styf toe.
- Plaas in die bottelkap 'n mediese druppel nader aan die rand. Die tweede kant word afgesny en in 'n pot water laat sak.
- Dit is nodig om 40-45 dae te wag vir die produk om te volwasse.
- Die fermentasieproses is amper voltooi. Sal net die sediment dreineer.
- 'N Paar dae later moet die wyn verhelder.
- Danksy hierdie eenvoudige stap-vir-stap resep vir wyn uit appels, kan jy jou gaste en geliefdes met 'n wonderlike drankie asseblief.
Tuisgemaakte wyn uit appels met swart chokeberry - lekker resep
Die nodige produkte en houers vir die maak van wyn uit appels met swart chokeberry:
- Appels 5 kg;
- chokeberry 10 kg;
- water 3 l;
- bottel.
'N Eenvoudige resep om wyn van appels en swart chokeberry by die huis te maak:
- Vrugte was en sny, sny die kern. Bessies spoel net uit.
- Slaan die kos deur die vleissnyers om die sap uit hulle te druk.
- Plaas die hele mengsel in 'n voorbereide skoon bottel en bedek die nek met 'n rubberhandskoen.
- Om te verseker dat die wyn nie te tert is nie, word dit aanbeveel om dit met 3 liter drinkwater te verdun.
- Om 'n droë wyn te verkry, voeg 3 kg suiker by hierdie mengsel.
- Voor die eerste oordrag moet die wort ongeveer 3 maande lank staan.
- Gooi die wyn na 'n paar dae in 'n skoon bottel en dring daarop aan.
Maklike resep vir appelwyn met heuning by die huis
Noodsaaklike bestanddele vir appel-heuningwyn:
- appels 10 kg;
- Heuning 300 g per 1 liter sap.
Stap-vir-stap voorbereiding van wyn van appels en heuning by die huis:
- Moenie vrugte skoonmaak nie, sny dit net in stukke en sny die kern uit.
- Stuur 'n paar pond vrugte na die voedselverwerker en druk die sap uit.
- Bedek die kastrol met die sap met gaas en laat dit 3-4 dae op 'n donker plek plaas. Gedurende hierdie tyd is dit nodig om 'n bewolkte laag van die oppervlak te verwyder.
- Giet 2-2,5 liter heuning in 'n kastrol met sap.
- Gooi die inhoud in bottels en bedek met 'n rubberhandskoen.
- Stuur die mengsel vir 'n koel plek vir 55-60 dae.
- Na die verstrykte tydperk, dreineer die wyn en gooi dit in 'n nuwe bottel.
- Die drank moet nog 30 dae lank toegedien word. Deel hierdie eenvoudige resep vir appelwyn met heuning saam met jou vriende en familie!
Gedroogde wyn uit appels met wyngis - draaibank-tegnologie van professionele persone
Die nodige produkte vir die voorbereiding van wyn uit appels met wyngis:
- appels 10 kg;
- suiker 3 kg;
- wyngis 4-5 eetlepels;
- suurlemoen 3-4 stuks.
Hoe om appelwyn saam met wyngis by die huis te kook:
- Vrugte moet in stukkies gesny word en 'n kern uit hulle gesny word.
- Met warm water, gooi die vrugte in en sit alles onder die pers. Vrugte moet vir 5-6 dae ingeasem word.
- Oor 'n paar dae sal die appels in aartappels verander word. Voeg by die mengsel 3 kg suiker, 4-5 eetlepels. lepels van gis.
- Suurlemoen is goed gewas, druk die sap uit en voeg by vrugte en pap en heuning.
- Meng goed en gooi dit in bottels. Bovenkant met 'n rubberhandskoen.
- Vir fermentasie, stuur die mengsel vir 25-30 dae in 'n koue plek. Die tegnologie van die voorbereiding van aromatiese wyn uit appels met wyngis het nie spesiale uitgawes nodig nie, maar op die uitweg het die drank die smaak van edele en elite wyn.