- amandels - 400 gram
- suiker - 200 gram
- gepoeierde suiker - 200 gram
- water - 1 glas
- oranje kleurstof - 3 druppels (of 3 eetlepels wortelsap)
- groen kleurstof - 1 Druppel (of 1 eetlepel groen sap)
Blanch die amandels in kookwater vir 30 sekondes, maak skoon. Maal tot by die meel. Skep die siroop uit water en suiker, afkoel dit. Van al die bestanddele knoffel marsepeenteg (jy kan 'n voedselverwerker gebruik) Verdeel die massa in 4 gelyke dele. 3 dele is geverf in oranje en meng die deeg sorgvuldig. 1 deel op dieselfde manier om in groen te verf. Van die hoofbultjies afsny die bal vir die meeste wortels en 'n kleiner bal vir die toppe. Berei 'n tandestokkie en mes vir verdere manipulasie voor. Ons maak 'n lemoenpampoenwors, wat dunner aan die een kant en dikker aan die ander kant sal wees. Rol die klein dun worsies uit die groen deeg uit, voeg dit bymekaar en hou by die dikker gedeelte van die wortel. Ons maak 'n vlak gat in die wortels van die wortel met 'n tandestokkie - so sal ons die lae marsepein vasmaak. Met die hulp van 'n mes maak die ligte streke van die stomp kant die groewe wat kenmerkend is van wortels. Dis alles. Wortel is gereed om 'n koek, 'n koek of 'n feestafel te versier.
Porsies: 10