- meel - 1 3/4 koppies
- suiker - 2 items. lepels
- speserye - 2 teelepels
- Bakpoeier - 1 1/2 teelepels
- sout - 1/2 teelepels
- volmelk - 1 3/4 koppies
- eiers - 2 stukke
- Botter - 6 Art. lepels
- vanielje - 1 teelepel
- Vir die vulling: botter - 6 Art. lepels
- suiker - 1/3 koppie
- van appels - 900 gram
- pekanneute - 1/4 koppies
- room - 2/3 glas (geslaan)
1. Meng die meel, suiker, bakpoeier, speserye en sout in 'n groot bak. Corolla in 'n aparte mediumbak meng melk, eiers en gesmelte botter. Voeg die melkmengsel by die droë bestanddele en klits tot glad. 2. Skil appels en sny dit in skywe. Sny die neute. Smelt die botter in 'n groot braaipan oor medium hitte, strooi 'n bietjie suiker oor. Roer tot die suiker begin smelt, sowat 1 minuut. Voeg appels by. Braai tot die appels bruin en sag is, sowat 10 minute. Sprinkel met gekapte neute. 3. Voeg die room by en kook tot die sous 'n bietjie verdik, sowat 2 minute. Laat staan by kamertemperatuur. 4. Verhit die wafelstryk volgens die instruksies tot die gemiddelde temperatuur. Sprinkel die oppervlak met olie. Giet die deeg in elke kompartement van die wafelstryk. 5. Braai die wafels tot goudbruin en skerp aan weerskante, 5 tot 6 minute. Bedien wafers met appelvulling bo-op.
Porsies: 4