- Mushrooms - 150 gram
- mosterd - 6 Art. lepels
- Botter - 100 gram
- knoffel - 2 tande
- 'n klomp pietersielie - 1 Stuk
- olyfolie - 1 Art. 'n lepel
- swart gemaalde peper - 1/2 teelepels
- sout - 1 knippie
1. Berei 6-10 groot sjampoene, pietersielie ('n groter tros), knoffel, mosterd en versoete botter voor. 2. Spoel sampioene deeglik onder lopende water, dan droog. Sny die onderkant van die enjinkap af. 3. Bak die groente fyn, knip en voeg knoffel, botter, 'n paar teelepels olyfolie by die groentes. 4. Meng alles goed, geur met sout en peper na smaak. 5. Sprei die binnekant van die hoede met mosterd (verkieslik met sade). 6. Ons vul die sampioene met vulsel van groen en olie. 7. Verhit die oond tot 180 grade. Sit sampioene op 'n bakplaat en bak vir 5 minute. Gevulde sampioene dien dadelik!
Porsies: 2