- velle ryspapier vir sushi - 12 stukke
- dun gesnyde varsmoutblare, sowel as heelmuntblare - 1/2 koppie
- dun gesnyde vars blare van koljander, asook heel blare van koriander - 1/2 koppie
- Salade kop, fyngekap - 1 Stuk
- Komkommer sonder sade - 1 Stuk
- Groot wortels - 2 stukke
- rooi paprika - 2 stukke
- Spruitjies van Radyse of ertjieslote - 2 koppies
- Knoffelkalsous - 1 deel
Komkommer, wortel en paprika skil en sny in klein stroke. Week 'n stuk ryspapier vir 5 tot 10 sekondes in 'n vlak bak met warm water. Plaas die vel op 'n nat handdoek op die werkoppervlak. Plaas 4 kruisementblare en 4 blare van koriander in die middel van die papier. Voeg 1 eetlepel gekapte blaarslaai, 5 komkommerstrokies, 5 wortelstrokies, 5 stroppe soetrissie, 2 eetlepels radikale spruite of ertjieslote, 2 teelepels gekapte kruisement en 2 teelepels gekapte koriander. Rol in 'n rol en druk stewig. Bedek met 'n klam handdoek. Begin die oorblywende velle ryspapier. Sny elke rol in drie stukke en dien dadelik met sous.
Porsies: 15