Oor wortels, het sy voordelige eienskappe vir die menslike liggaam geweet sedert die dae van antieke Griekeland (dit is onder die medisinale plante van Hippokrates, Dioscorides genoem). In Rusland was daar so 'n medisyne om bloeddruk te verminder en bloed te verbeter: wortel, biet- en radyse-sap is in gelyke dele in 'n donker bottel gegooi, in 'n deeg gegooi en vir 'n paar uur in die oond gehou.
Wortels bevat 9, 2% koolhidrate, daar is soute van yster, fosfor, kalsium. Wortelwortels bevat ook proteïene (2, 3%), pektien, pantoteensuur, suiker (tot 15%), vetterige olie (0, 7%) en ander nuttige stowwe. Nuttige eienskappe vir die menslike liggaam toon die kaliumsoute daarin vervat - veral in siektes van die niere, bloedvate, hart. Dit word aanbeveel vir bloedarmoede, omdat dit baie pers suur bevat, wat nodig is vir die vorming van rooibloedselle. As gevolg van die groot hoeveelheid jodium word wortels gebruik met verminderde funksionaliteit van die tiroïedklier. Hierdie wortelgroente bevat ook vitamien C (dit is ook ascorbiensuur), vitamiene B1, B2, B6, B12, D, E, H, K, R en PP.
Nou word baie nuttige eienskappe van wortels vir die menslike liggaam ondersoek. Eerstens, wortels is bekend vir die hoë inhoud van karoteen (as gevolg daarvan het dit 'n oranje kleur). Vir die liggaam is dit 'n bron van vitamien A, wat ook vitamine genoem word. Danksy hierdie vitamien voorkom wortels die vorming van klippe in die gal en urinêre blaas, en bevorder ook hul uitskeiding (wortelsaadinfusie), voorkom katarakte, infeksies van die voedselkanaal, longe. 'N Interessante feit - om die daaglikse vereiste vir die menslike liggaam in vitamien A te bevredig, moet jy net 18-20 gram wortels eet. Studies toon dat wortels 'n positiewe uitwerking op die longfunksie het.
Wortel eienskappe wat verband hou met visieverbetering is wyd bekend, want met 'n gebrek aan karoteen ontwikkel 'n siekte wat nagblindheid genoem word. Met gereelde gebruik versterk positiewe stowwe van medisinale wortel die retina van die oog, behou die slymvlies.
Wortelsap word as 'n eliksir van gesondheid gebruik, dit verminder moegheid, die vel verkry 'n gesonde, rooierige voorkoms. Wortelsap word behandel en 'n koue (spoel hul keel, die sap in die neus met 'n koue gegrawe), en selfs asma (help om aanvallings in kombinasie met melk te verlig). Met langtermyn stoor verloor sap feitlik nie bruikbare eienskappe nie. Vir die voorkoming en behandeling van oog siektes sap is die beste om te drink in die herfs - dit is op hierdie tyd is die beste geabsorbeer. Maar dit is bekend dat dit nie die verlangde effek sal bring as jy nie 'n lepel dik sit nie, aangesien vitamien A vetoplosbaar is. Dit is met hierdie eiendom geassosieer en die aanbeveling om wortels met groente of botter, suurroom voor te berei, om nie karoteen te verloor voordat dit verbruik word nie. Beveel wortelsap en met verhoogde suurheid van die maag aan. Dit werk ook baie goed op die pankreas, en verhoog ook die weerstand van limfknope en endokriene kliere, respiratoriese organe, plus die sinusse van die gesigskedel.
Danksy phytoncids vermoor wortels patogene. Om mikrobes in die mond te verminder, is dit net nodig om die wortelsap in jou mond te kou of te hou. Gehakte wortels help om wonde te genees. Dit word ook toegepas op brandwonde, gewasse, bevroren plekke.
Vir die vel is daar baie maskers met wortels. Byvoorbeeld, vir die vel word droë wortels gebruik in kombinasie met heuning en eiergeel. Met suurlemoensap sal wortels sproete verwyder, aknee, puisies en ander irritasies voorkom. Maskers van wortels en hare is nuttig. Wortelaanleg-eienskappe herstel die struktuur van wortels, voorkom haarverlies.
Dit word erken dat gereelde gebruik van wortels die immuunstelsel versterk, water en water sout metabolisme reguleer, verhoog vitaliteit, bevorder die ontwikkeling van die liggaam. Daarom is dit baie belangrik vir baba kos. Terloops, met behulp van 'n halwe glas wortelsap of 100 gram gerasperde wortels, sal wortels help om van wurms ontslae te raak.
Wortels is nuttig in hipovitaminose en vitamien A-tekort, sowel as in siektes van die lewer, niere, kardiovaskulêre stelsel, maag, poliartritis, anemie en selfs in gevalle van metaboliese afwykings. Nuttige wortelgewasse het diuretiese en matige choleretiese eienskappe (as gevolg van kaliumverbindings en dieetvesel). Vir lakterende vroue is dit nuttig omdat dit laktasie stimuleer. Tinktuur van sade op wyn word aanbeveel as 'n lakseermiddel.
Uniek was die feit dat wortels die beste gebruik word om te kook, asook vir die voorkoming van Alzheimer se siekte, in gekookte vorm, aangesien dit drie keer meer antioksidante bevat. - stowwe wat skade aan DNA-selle voorkom. Gekookte wortels help in die behandeling van kwaadaardige gewasse, dermbiosie, nefritis. Dit word ook vir diabetiese pasiënte aangedui. Maar knaag in die rou vorm is nuttig vir die versterking van die tandvleis, sowel as vir die versterking van die struktuur van die tande. Wanneer kolitis aanbeveel mashed wortels (beide rou en gekook). Moenie aanbeveel in die rou vorm van wortels aan mense met verergering van peptiese ulkussiekte, enterokolitis en enteritis nie.