Die frase "hoender navel" lei tot die dwaling van alle meer of minder opgevoede mense - wat kan die naeltjie van 'n voël wees?! By nadere ondersoek blyk dit dat dit glad nie 'n naeltjie is nie, maar 'n ware maag. En hoewel die meeste mense nie wakker word van die woord "afval" nie, sal die aptyt selfs die gourmet verruil. Maar natuurlik, net met die regte voorbereiding.
Hoe om hoender maag in 'n meerveranderlike te kook?
Om hoenderpote in 'n braaipan te kook, benodig jy 15 minute om dit in soutwater te kook, vervang dan die water, voeg peper en lourierblare by en kook vir nog 60-75 minute. En net na hierdie lang prosedures om die mae te braai totdat dit vir 15-20 minute gereed is vir sonneblomolie met uie en wortels, moet jy sourroom en stoof vir nog 10 minute gooi. As jy hierdie gewilde byproduk op die stoof kook, sal jy minstens 1, 5 uur. Maar nie almal van ons is fans van 'n halwe dag by die stoof nie, daarom is hoender maag in die multivaket 'n ideale resep vir jou aandete.
Voorbereiding in 'n multivark of drukkoker sal baie minder tyd neem en vereis nie jou groot deelname nie. Hoender mae in die multivark - dit is 'n lekker gereg wat perfek byna enige versiering pas - met pasta, rys of aartappels. Hulle is baie sappig en elasties, maar glad nie styf nie, soos in 'n braaipan. Die resep vir kook in die multivarket is dieselfde as in die braaipan, maar dit is baie makliker om te kook: was en sny af, wortels, uie. Braai hulle in die bak op voorverhitte sonneblomolie. Terloops, die optimale modus bak. Voeg dan die tamatiepasta en knoffel by. Na 10 minute, oordra die multivark in 'n sluimemodus en jy kan jou sake vir nog 'n uur vrymoedig najaag. Bedien met groen, piekels en suurkool. Niemand kan hierdie oorspronklike en lekker gereg weerstaan nie!
Aartappel met hoender maag in 'n multivariate
Hoenderpopkovochki perfek gekombineer met enige pap, maar jy kan dit met aartappels bedien. Dit blyk baie lekker! Geurige aartappels kan in parallel met die afval vervaardig word en moenie te veel tyd neem nie. So dit is gerieflik! Vir 0,5 kg hoender maag sal genoeg 8-9 mediumgrootte aartappels wees. Jy moet die skoongemaakte en gesnyde boontjies skil in 'n bak multivark geoliede met sonneblom of olyfolie en stel die bakmodus. Voeg na 20 minute uie, wortels en speserye by. Boog word die beste in groot ringe gesny, maar as jy van plan is om die kinders te voed, gaan vir die truuk en slyp dit op die ruit. Na 10 minute voeg die aartappels by en plaas die multivarka in die pilaf-regime. Na 50 minute kan jy die wonderlike smaak van die voorbereide gereg geniet.
Hoender mae is nie net lekker nie, maar ook nuttig. Hulle is 'n digte wurg van spiervesels. Hul samestelling is hoofsaaklik proteïen, nuttig vir spiergroei, sowel as minerale en vetoplosbare vitamiene, water en uiters lae koolhidraatinhoud. Bon appetit!