Saladeblom In die winter is dit so nodig om die liggaam se winkels te vul met nuttige vitamiene om immuniteit te versterk. Die slaaie uit vars groente is die beste vir hierdie doel. Hulle word maklik en eenvoudig in 'n kwessie van minute voorberei en word deur amper almal gehou. En as jy 'n bietjie slaai versier en dit in die vorm van 'n blom dien, sal dit lekker wees om te eet en kinders!
bestanddele:- Daikon 200g
- Wortel 150g
- Eiers hoender 1 pc.
- Bevrore ertjies 25 g
- Suurroom 2 eetlepels. l.
- Mosterd 1 teelepel.
- Sout 3 g
- Swartpeperpoeier 1 g
- Okkernoot 80 g
- Knoffel 1 knoffelhuisie
- Stap 1 Ons het wortels, daikon, knoffel, bevrore ertjies, eiers, neute, mosterd, suurroom, sout, peper nodig om 'n slaai van wortels en daikon "Camomile" voor te berei.
- Stap 2 Kook die ertjies tot kook.
- Stap 3 Neute kap.
- Stap 4 Kombineer suurroom, mosterd, sout, peper.
- Stap 5 Meng suurroommassa met neute.
- Stap 6 Die helfte van die daikon word in dun stroke gesny en die rande afgerond.
- Stap 7 Sit die stroke Daikon op 'n gereg in die vorm van kroonblare van kamille.
- Stap 8 Voeg suurwortels by suurroom by.
- Stap 9 Voeg fyn gerasperde daikon (die tweede deel) en knoffel by. Roer.
- Stap 10 Plaas die slaai in die middel van die skottel met 'n skyfie wat 'n klein depressie in die middel vorm.
- Stap 11 Vul die groef met die voorbereide ertjies en strooi die slaai bo-op met die gekookte eiergeel. Dik blare het effens besprinkel met sout en swartpeper.