Egels in die oond met suurroomsaus

1. Spoel rys in koue water. Skil uie en fyngekap. In 'n aparte bak lag Bestanddele: instruksies

1. Spoel rys in koue water. Skil uie en fyngekap. Meng die gemaalde vleis, rys, ui en eier in 'n aparte bak. Meng goed forcemeat. Stuff van gemaalde koloboks. 2. Elke broodjie word op die hand uitgesteek en sit 'n stuk suluguni-kaas. Ons eilande sal met kaasvulling wees. Smeer die pan met botter. Sit die balle styf op die bakplaat en braai tot bloos. 3. Jy moet die sous kook. Tamaties geskil en vryf deur 'n vleissnit. Meng die tamaties met room en gooi hierdie sous op die egel. Sit sout en peper na smaak. Sit die pan in die voorverhitte oond. Egels sal in een uur gereed wees. Met rou rys word die gehaktballetjies langer voorberei.

Porsies: 8-10