Vitamiene na die tafel! Het jy opgemerk dat hoe nader aan die lente hitte, hoe meer trek die groen en vars? Ongelukkig word baie groente bewaar totdat die lente hul vitamienreserwe amper verloor het, maar dit geld nie vir die duik nie, dit red sy nuttige eienskappe goed. Weens die sagte smaak met 'n skaars waarneembare skerpheid, pas die daikon goed met 'n verskeidenheid produkte, maar ons praat van 'n maklike lentesalade, dus ons sal 'n komkommers daarvoor vat. Ook kaas vir ons in hierdie slaai maak nie seerkry nie, en vir 'n ligte verfrissende en opwindende eetlus het ek 'n heerlike suurroomversiering met munt en peperwortel opgedoen.
bestanddele:- Daikon 1 pc.
- Komkommer 1 stk.
- Kaas hard 100 g
- Ui groen 10 g
- Suurroom 3 eetlepels. l.
- Munt vars 1 g
- Suiker 1 g
- Sout 1 g
- Swartpeperpoeier 1 g
- Sous Peperwortel 0,5 tl.
- Stap 1 Kom ons berei die daikon, komkommer, kaas, groen uie, suurroom, 'n takkie vars kruisement en sout, peper, suiker voor - vir 'n klein knippie en 0,5 teelepel van die voltooide peperwortel vir die slaai.
- Stap 2 Sny die gedeelte van die daikon wat nodig is vir die slaai, skuur dit en maak die wortelgewas met dun plate met die groentepeler.
- Stap 3 Was die komkommer in lintjies langs die hele lengte van die komkommer, of sny dit in die helfte.
- Stap 4 Dit is ook beter om die kaas met dun plate met dieselfde groente of kaas snyer te sny.
- Stap 5 Sprinkel die gekapte bestanddele met die groen uie.
- Stap 6 Ons vryf die peperment blare (2-3 genoeg) met suiker, sout en peper.
- Stap 7 Voeg die suurroom by die kruisement en die peperwortel, meng dit met 'n blender totdat dit uniform en effens skuimig is.
- Stap 8 Bedien die slaaisous, water die suurroomsaus. Hierdie slaai moet nie 'n oomblik lank wees nie, geniet die smaak van die slaai onmiddellik na die kook.