Hierdie resep het verskeie belangrike voordele. Eerstens word dit 'n sagte hoenderfilet in 'n ware lekkerny van Oosterse kombuis - warm, brandend, helder, smeltend in die mond. Tweedens, die gereg is maklik om voor te berei selfs vir 'n beginner: enige aksie neem slegs 'n paar minute. Derdens, 'n bordjie met 'n hoenderkruid - 'n uitstekende kroegskot vir 'n vriendelike byeenkoms of 'n familie aand. Probeer self sien.
bestanddele:
- Hoenderfilet (of enige ander) - 200 g
- Plak - 400 g
- Chili - 4 stuks.
- Knoffel - 4 medium dentikels
- Suiker - 1 eetlepels. l.
- Varsous - 80 g
- Sojasous - 20 g
- Olyfolie, basiliekruid
Metode van voorbereiding:
- Vir 'n garing kan jy nie net klassieke pasta gebruik nie, maar ook bokwiet, rys of eier. Kook dit nodig ooreenkomstig die volgende verhouding: per liter water - 100 gram produk en 10 gram sout. Berei die pasta vir 'n toestand van al dente of tot sy volle gereedheid - om te proe. Terselfdertyd sny die voorbereide filet in dun stroke
- Grind knoffel en chili: hulle bepaal die erns van die gereg, so wissel die verhoudings soos verlang. Saad in peper voeg bitterheid toe - as jy dit moet verminder, moenie dit by vleis voeg nie
- Verhit olie in 'n dikwandige braaipan of wok en braai stukkies filet. Berei die vleis in klein porsies, versprei op 'n bord - sodat die strokies in die regte mate krities sal wees
- Geroosterde filette sit weer in 'n braaipan, voeg chili, knoffel en suiker by, roer die massa na elke bestanddeel
- Gooi dan die souse - soja en vis. As daar geen vis essensie is nie, kan jy net soja gebruik. Voeg die basiliekruide by wat voorheen met die hand geskeur is. Moenie 'n mes gebruik nie - dit verminder pittige kruie-aroma
- Plaas die pasta op die bordjies, plaas die vleis met chili, versier met vars basiliekruid en peperpastei